攜帶的廚房用品是根據(jù)你是否喜歡做菜來決定帶什么,帶多少。
平底炒鍋:建議帶鐵鍋,看后面的注(注意國內(nèi)常用的尖底炒鍋不能用,放不穩(wěn),還有就是最好帶那種能抑制油煙的炒鍋,超市有賣的),不過這個中國店有,就是貴點,一個大概30 多刀,質(zhì)量一般。
高壓鍋:自己看著辦(雖然有賣的,英文叫“pressure cooker ”,但是不常見而且貴)。
菜刀&小磨刀石:1,帶質(zhì)量好一點的(菜刀很重要,中國店也有,不過質(zhì)量一般,強烈建議帶),可以考慮再帶一把剁骨刀。
美國超市有售的菜刀主要以小刀為主,而且比較鈍。美國的菜刀是以割或者鋸為主,而中式平板菜刀切菜感覺起來主要是厚重地“切”或者“剁”。
砧板:1,塑料的就行(這邊是 10 刀一個)
鋼絲球:多帶點,反正不占多少地方(后來發(fā)現(xiàn)在美國的dollar 店也有,另外美國海綿的洗碗布多得是,還很好用)。
微波爐碗具:1套,塑料的那種(這個蠻重要,也很實用,中午可以把做好的菜帶去學校,然后微波爐熱一下)。美國也有,但是貴,不過質(zhì)量比較好。
筷子:若干,這個中國店也有,可不帶。
鍋鏟:1個(如果可能,最好一個木頭的一個鐵的鍋鏟) 。
勺子:小大各一只(湯勺,這里的勺子太淺了喝湯不方便)。
圍裙:1件。
水果刀:1個,可不帶。這里瑞士軍刀很便宜,可以用那個小刀削水果。
搟面杖:1個 (如果需要)。
花椒:要是喜歡花椒,帶上一包(可以不帶,中國店買的到,但是質(zhì)量不敢恭維,如果入關被抽查到,可能會有點點問題)。
干貨類:中國店雖然基本上這類東西都有,但是像香菇木耳黃花菜百合大棗這些干貨質(zhì)量遠不如國內(nèi),喜歡這些的還是帶些過來吧。
各種廚房小用具:如蒸東西的三角架、調(diào)料罐、油罐、盛餃子的漏勺、蒸碗夾起來的夾子。
各種調(diào)料湯包:這個建議多帶點,超市里做好的那種。
電飯煲:不帶(20 刀左右一個,而且還有電壓的問題)。
注1:要是能找到一口好鍋燒菜那個爽啊!這里的鍋不沾底的說是粘層有毒,底還暴平,不好翻炒而且價格也貴(不過領高薪的不用擔心),非不粘底的那個粘的厲害,做個蛋炒飯都會粘底!到這里已經(jīng)換了3口鍋了,想念國內(nèi)鐵鍋。
注2:美國很多地方的房子用的是電爐(樣子像蚊香盤),電爐炒菜不是很好,一上菜,鍋馬上就涼了,如果很注重自己做飯的同學,那么在租房子的時候需要注意一下,最好找天然氣燒飯的房子。
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