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茶道，不做徹悟人生的道具和平臺
在這里，就是品賞茶的美感之道
在這里，熏陶烹茶飲茶的生活藝術(shù)
在這里，以茶為媒的生活禮儀
在這里，茶道是一種和美儀式

課程介紹

茶道是以飲茶為形式，通過飲茶活動，獲得精神感受和思想上的需求滿足為主要內(nèi)容的。與茶的藥用和飲用比較，有質(zhì)的區(qū)別。隨著社會的進步，飲茶活動從單純的喝茶滿足人體生理需要，逐漸提升為品茶、茶藝、茶道，它不但滿足著人們的物質(zhì)生活需要，還滿足了人們精神文化的需求。茶的藥用滿足人們治病和健身的需求，茶的飲用滿足人的生理需要，是維系有形的人的肌體健康，現(xiàn)代語上來說是硬件建設(shè)。而茶道主要是滿足人的精神思想需求，增益文明修養(yǎng)、人文素養(yǎng)、藝術(shù)造詣、綜合氣質(zhì)及對世界萬物的理解和把握能力等等，以及更為透徹、更有意義的人生觀、世界觀等，是人體的軟件建設(shè)。

修養(yǎng)原是學(xué)問上精密之功夫，修以求其粹美，養(yǎng)以期其充足，修是切磋琢磨，養(yǎng)是涵育薰陶。引伸至人生修養(yǎng)，約定俗成是指人的精神文化、思想品德等方面，這些無形的精神文化、思想品德可以通過行為舉止反映出來，如言語、禮儀、動作、位置、姿勢、服飾等。

相對應(yīng)于“飲茶與人體健康”，“茶道與人生修養(yǎng)”是能夠為茶文化人士所認同的。前者是客觀存在的物質(zhì)被人體吸收利用，已被現(xiàn)代科學(xué)解剖得細致入微，條理分明。由于它的物質(zhì)特性，容易被人們理解和認識。后者比較抽象，沒有具體的形態(tài)，尚在不斷的了解與認識的過程之中。飲茶有益于健康是由于茶湯中含有多種有益人體健康的營養(yǎng)與藥理成分，促進人體新陳代謝、防病治病。茶道活動能涵育修養(yǎng)是因為茶道活動中的規(guī)范、禮儀、審美，社交特性、動手實踐能力，人文素養(yǎng)的積累等能多方面提升人的綜合素質(zhì)與修養(yǎng)。

一、茶道活動中的規(guī)范

茶道中的規(guī)范是涵養(yǎng)品德的重要修習(xí)內(nèi)容，它容括在茶道活動的各個方面，規(guī)范能使人掌握合適的度與量，培養(yǎng)良好的行為舉止。在泡茶的瑣碎小事上、日常的生活中都講究規(guī)范與法度，學(xué)而時習(xí)之，便能習(xí)慣成自然，是涵育良好氣質(zhì)、風(fēng)度、品德的修養(yǎng)過程。修習(xí)茶道之人，在習(xí)茶過程中，進行禮儀、姿勢、順序、位置、服飾、沏茶、奉茶、收具等等規(guī)范，常而久之，便能培養(yǎng)雅藝精神，具有風(fēng)雅氣質(zhì)。

二、茶道活動中的禮儀

禮是人們約定俗成的良好行為規(guī)范，是表示尊敬的動作與態(tài)度等。在茶道活動中，注重禮節(jié)，互致禮貌，表示友好與尊重，能體現(xiàn)良好的道德修養(yǎng)，也能感受茶道活動帶給人的心情愉悅。茶道活動中的禮節(jié)、禮貌、禮儀依據(jù)不同的茶道類型有不同的表達，茶道中的禮節(jié)是指跪姿、鞠躬、作揖、握手、點頭、注目、手勢、眼神、鼓掌等，禮貌是茶道活動過程中服飾、容貌、表情、言語、舉止等謙遜恭敬的外在表現(xiàn)，貫穿于人的言聽視動的整個過程之中。雖然各種茶道的禮節(jié)、禮貌表達方式不盡一致，但要求禮貌發(fā)自內(nèi)心的誠懇和謙恭是一致的。茶道禮儀是為表示禮貌與尊敬所采取的與茶道內(nèi)涵相協(xié)調(diào)的一種規(guī)格、行為、語言的規(guī)范。

茶道活動中的禮節(jié)、禮貌不僅表現(xiàn)在具體的禮的表達上，還須因時、因地、因場合的不同，因社會風(fēng)習(xí)不同，使禮儀的表達恰如其分，講究禮儀表達的位置、次序、席位，如賓客茶座位置的合理安排，主要賓客，與次要賓客的相應(yīng)次序等。如奉茶時先后次序不恰當，雖然儀態(tài)儀表頗佳，仍會被賓客認為不懂禮貌，影響茶道活動的氣氛。

茶道中的敬茶、奉茶等過程是“習(xí)禮儀”的過程，感受禮儀和培養(yǎng)禮儀是培養(yǎng)行為舉止的一種手段，在行禮、還禮的過程中還溝通了人們的心靈，架起了友誼的橋梁，調(diào)節(jié)了人與人之間、人與社會之間的行為規(guī)范，培養(yǎng)著人們良好的道德修養(yǎng)。具體而又細膩的禮儀，使人如沐春風(fēng)。

《荀子，修身》：“容貌、態(tài)度、進退、趨行，由禮則雅，不由禮則夷固避違，庸眾而野。”培植人的禮儀是教化的重要手段，在人際交往的視、聽、言、動等諸方面都能體現(xiàn)。如“客來敬茶”時的“茶、上茶、上香茶”是禮儀法度的不同體現(xiàn)；懂不懂禮貌、禮數(shù)是一個人有沒有修養(yǎng)，修養(yǎng)高低的重要標志。“心敬于內(nèi)，形動于外。”修習(xí)茶道，常習(xí)禮儀，有利于培養(yǎng)良好的禮儀規(guī)范。

三、茶道活動中的審美與求美

茶道能培養(yǎng)人們的審美情趣，如風(fēng)雅類茶道是對整個茶藝活動的全過程進行潤色，即“廣為潤色之”， “廣為潤色之”的對象不局限于茶與環(huán)境，還重視人體形象，肢體語言，言語表達，及動態(tài)的言、聽、視、動運動過程中的藝術(shù)性。側(cè)重內(nèi)容是以人的儀態(tài)儀表及動作為中心，以環(huán)境選擇與布置、茶道器具為基本點的審美、求美及其藝術(shù)性等審美意識體現(xiàn)。不僅體現(xiàn)在人與事物的一般形象，還體現(xiàn)在人與事物的審美形象上。

修習(xí)茶道可啟迪美，啟迪人們在日常生活中創(chuàng)造美、欣賞美。茶道的過程是審美、求美的過程，它是一種藝術(shù)創(chuàng)造活動。茶道修習(xí)還重視人的儀態(tài)表達，它包括人們行為舉止的姿勢和風(fēng)度，是人的所有行為舉止的反映。而茶道活動的備茶、選具、投茶、沖泡、奉茶等程式提供了多姿多彩的各種姿態(tài)、姿勢素材可供修習(xí)。風(fēng)度是人的內(nèi)在氣質(zhì)的表現(xiàn)，氣質(zhì)高雅、舉止優(yōu)雅大氣、儀容端莊是茶道對儀態(tài)美的要求。

泡茶的舉止動作體現(xiàn)在薰陶和感染道德情操、審美情趣方面，如動作的連綿、適度、圓潤，結(jié)合快慢、來往、動靜、順逆、輕重的節(jié)奏，甚至動作的對稱、照應(yīng)、反復(fù)等使人感覺肢體語氣諧和，指法細膩、動作輕柔、整體動作優(yōu)美。有比較才有鑒別，特別是反差強烈的情況下，人們會產(chǎn)生趨同心理，重視心身修養(yǎng)，規(guī)范行為舉止，培養(yǎng)良好的道德行為。

在坐、行、立、待人、接物、視、聽、言、動、吃等行為舉止上，在泡茶的細節(jié)瑣事中都講究審美、求美，那么即便不在意時，自有風(fēng)度翩翩、儀表堂堂、文質(zhì)彬彬的氣質(zhì)體現(xiàn)。

如茶道活動中沏茶動作連綿、輕柔、適度，形體優(yōu)美大方、指法細膩；茶具的質(zhì)地、大小、形狀、色澤選配協(xié)調(diào)雅致；環(huán)境布置優(yōu)雅別致；待人接物彬彬有禮；服飾端莊美觀；語氣諧和、富于韻味等等，可以從修習(xí)茶道的藝術(shù)情趣中蘊育。

此外觀眾感受的對象不僅僅茶藝本身，是設(shè)計者與表演者設(shè)計的整個時間和空間中的所有感覺意境。在具體內(nèi)容上，不但具有茶藝的各種要素，還對應(yīng)于觀賞性、藝術(shù)性與審美要求，在音樂、服飾、發(fā)型、插花、薰香、布景、順序、色彩和諧等進行構(gòu)思。如茶藝表演者神態(tài)舉止表達的高雅氣質(zhì)，服飾和發(fā)型所傳達的時代和傳統(tǒng)信息，音樂帶來的心情愉悅，插花的藝術(shù)美等等感染人們重視文化知識的積累，重視藝術(shù)的素養(yǎng)。

四、茶道活動過程是社交能力的培養(yǎng)過程

茶道講究人與人之間、器與物之間的配合、協(xié)調(diào)與默契。如講解與動作之間、主泡與助泡、主人與客人之間配合、協(xié)調(diào)與默契；常習(xí)茶道可更好地了解和把握茶與人生、自然、社會的共性及規(guī)律，是完美人生的途徑。

茶道活動場所是以茶會友、以茶聯(lián)誼的社交場合，能增進人與人之間的溝通，拉近了相互間的距離。使茶人感覺到一種親切、詳和的氛圍。被人尊重、富有人情味，是中國傳統(tǒng)文化之中禮儀的體現(xiàn)，“客來敬茶”使人有賓至如歸的感覺，體現(xiàn)了熱情好客、注重友情、和睦相處的傳統(tǒng)美德。使人與社會有機結(jié)合于一體，提供人們多種多樣的精神文化需求。

茶道活動過程也是社交禮儀涵育的過程，茶人的行為舉止文雅，彬彬有禮，面帶微笑，語調(diào)沉穩(wěn)，吐字清晰，停頓起伏適度，語氣親切，口頭的表達能力與談吐顯示淵博的知識面和深厚的文化素養(yǎng)，舉手投足之間顯示出來的綜合氣質(zhì)，將感染人們在細啜慢飲中重視行為修養(yǎng)，重視文化知識的積累，“言傳身教”、“潛移默化”指的就是這樣一種情形。

五、茶道活動是動手實踐能力的煅煉和提高的過程

在沏泡茶的過程中，沏泡者選擇布置品茗環(huán)境，選擇配置恰當?shù)牟琛⒉杈�、水，怎樣充分發(fā)揮茶的色、香、味、形，以及怎樣品嘗茶。比如怎樣蘊育口感最佳的茶湯，需要對不同茶類的茶葉選配不同的茶具，老葉壺泡，嫩葉杯泡，嫩茶水溫低，老茶水溫高。把握恰當?shù)姆执纾瑱?quán)衡各種泡茶的因素，不但是泡好一壺茶的要求，也是我們行為規(guī)范、做好工作、事業(yè)成功、完美人生的方法論。“伊公羹、陸氏茶”就喻示了這樣的哲理，伊尹用烹調(diào)美味佳肴應(yīng)該做到五味調(diào)和，調(diào)配各種原料、火候要恰到好處等道理，闡述了他對治國平天下的良策，唐朝的陸羽在《茶經(jīng)》中特地提到了這一點。可見通過泡茶、品茶以修身養(yǎng)性，提高人文素質(zhì)是顯而易見的。研修茶道作為一種動手實踐能力的煅煉，有其廣泛的可行性，可以培養(yǎng)勤于動手的行為習(xí)慣，彌補都市生活多動腦，少動手的缺陷。

六、茶道涵育人文素養(yǎng)

修習(xí)茶道能蘊育人文素養(yǎng)，在于茶道包含自然科學(xué)的許多知識，包括地理、地質(zhì)、氣候、土壤、微生物、有機質(zhì)、植物、化學(xué)、園藝、規(guī)劃、機械、植物育種、醫(yī)藥、建筑、陶瓷等；還包含了社會科學(xué)的龐大知識，包括歷史，民俗、宗教、哲學(xué)、藝術(shù)、美學(xué)、心理學(xué)、社交、倫理、儀禮、、服飾文化、飲食文化、園林建筑藝術(shù)等等。人們在觀看或?qū)嶋H操作沏茶的過程當中，可以增長對名山名泉、茶學(xué)、民俗、美學(xué)、藝術(shù)、宗教、傳統(tǒng)文化、審美觀念等自然科學(xué)和社會科學(xué)的綜合知識。培養(yǎng)了茶道的興趣，就涉及了多學(xué)科的知識，學(xué)而時習(xí)之，能產(chǎn)生自覺的知識積累與追求。更在于茶道融自然科學(xué)與社會科學(xué)諸學(xué)科于一體，需要因時、因地、因人、因茶、因環(huán)境而融會貫通，是現(xiàn)代人們豐富多學(xué)科邊緣知識、體察世事萬物變化玄妙，使人文素養(yǎng)得到提高的又一途徑。

七、茶養(yǎng)生、道修性

茶與精神文明的物質(zhì)基礎(chǔ)是茶中所含有的生物堿，飲茶能調(diào)節(jié)中樞神經(jīng)的機能，提神醒腦，明倫理講道德，端正人的信念與行為，喚醒人的覺悟，純潔人的心靈。在步入現(xiàn)代工業(yè)社會過程中，生活節(jié)奏、工作節(jié)奏愈來愈緊張，承受的心理壓力也在不斷增加，修習(xí)茶道可以松懈神經(jīng)、舒緩緊張情緒。如盧仝飲二碗茶能“破孤悶”，去煩躁。一張一馳，期以永恒，有利于修身養(yǎng)性。唐代劉貞亮把飲茶的好處概括為“十德”：“以茶散郁氣，以茶驅(qū)睡氣，以茶養(yǎng)生氣，以茶除病氣，以茶利禮仁，以茶表敬意，以茶嘗滋味，以茶養(yǎng)身體，以茶可行道，以茶可雅志。”這是對飲茶健身和修身之道典型描述。其中關(guān)于茶與人身修養(yǎng)、精神文明的內(nèi)容占了一半。

八、茶道環(huán)境與精神文明

茶道環(huán)境包括建筑風(fēng)格、裝飾格調(diào)、空間的感覺意境、陳列物品、壁面布置等等，文化氛圍濃郁的茶道環(huán)境帶給人們的感受是有所不同的，品茗賞景，置身于別具一格的飲茶環(huán)境中，人們感覺輕松、舒適，是因為這種氣氛能松弛你的神經(jīng)，使神經(jīng)處于不受干擾、不緊張的狀態(tài)，多種不同類型、別具風(fēng)格的茶道環(huán)境給予人們不同的心靈感受，豐富了人們的多種多樣的精神需求。品茗環(huán)境中的整體文化藝術(shù)氛圍，感染人們的藝術(shù)修養(yǎng)，薰陶人們的高雅氣質(zhì)。入鄉(xiāng)隨俗，久入馨蘭之室，自然帶有幽蘭清香。茶道活動把日常飲茶提升為富有文化氣息的品飲藝術(shù)，從單純的物質(zhì)享受上升至修身養(yǎng)性的精神境界，豐富了人們的精神文化生活。

九、茶道涵育修養(yǎng)方法的特殊性

茶道涵育修養(yǎng)恰如融合滴滴雨水、絹絹細流匯成大江、大河。以日積月累的點滴積累匯成修養(yǎng)。把修養(yǎng)日常化、生活化、細小化，從平常的、具體的事物中融入茶道精神，在泡茶的瑣碎小事上、日常的生活中都講究規(guī)范與法度、審美與求美等意識，那么在工作上、大事上、原則性的問題上更講究規(guī)范與法度，完美與修美更是能夠?qū)崿F(xiàn)的。

現(xiàn)代社會之人多煩躁，視茶道細膩功夫為煩瑣。正是茶道細微環(huán)節(jié)的常習(xí)之，所以能涵養(yǎng)人的性情，改變大大咧咧的習(xí)氣，培植溫文而雅的紳士風(fēng)度。經(jīng)常地、不斷地地練習(xí)細節(jié)，可改變習(xí)慣，通過改變習(xí)慣可以改變性格，改變性格從而掌握命運的主動權(quán)，如文質(zhì)彬彬、氣質(zhì)高雅大多是后天文化熏陶的結(jié)果。

茶道寓修養(yǎng)于日常生活中，在日常生活的飲茶、品茶活動中貫注茶道精神，把選茶、擇水、配具、泡茶、育華、奉茶、飲茶、品茶、動作、姿勢、言語等過程作為審美與求美、習(xí)禮儀、切磋研磨世界萬物玄妙、培植人文素養(yǎng)、薰陶文明修養(yǎng)、蘊育藝術(shù)涵養(yǎng)、訓(xùn)練社交能力、動手實踐能力等修身養(yǎng)性過程。在日常生活與工作中經(jīng)常地從事飲茶之道，恰如佛教徒每日誦經(jīng)不止，心有所寄，修養(yǎng)或大或小，必有所得。

    茶道活動還能端正人的信念，中國儒家的“反省”、道家的“守靜與內(nèi)觀”、日本茶道活動后的“獨坐觀念”等，都是人生修養(yǎng)的共性之處，茶道活動能沉淀人的浮燥，獲得暫時的心靈寧靜，為守靜、獨坐、反省創(chuàng)造了條件。研修茶道可端正人的信念與行為。一日三省，可反省至細微的言語、動作、姿勢等行為，不但是人際交往，甚至于生活的細節(jié)，連細微處都品行楷模，那么在原則性的事物上便能明倫理、講道德，并喚醒人的覺悟，純潔人的心靈。

涵育人生修養(yǎng)的途徑是多種多樣的，茶道活動是涵育人生修養(yǎng)的捷徑之一。修習(xí)茶道對當代人的生理和心理生活能提供有益的補充，茶道的人生哲學(xué)能慰藉人們的精神生活，修習(xí)茶道是人們實現(xiàn)自我價值、改造自我的一種途徑，它寓改造自我于日常生活之中，通過日常的飲茶活動，增加人生修養(yǎng)。通過對細微事物的理解和把握，洞察天地萬物玄妙，到達美妙的理想境界，獲得精神上的快樂�；蛘咴谶@些日常的飲茶活動中，以茶會友、以茶會合志同道合的朋友，探虛玄參造化，論萬物因緣，更兼之在飲茶活動的各個領(lǐng)域，廣為潤色之，培植人的審美情趣等。茶道能涵育人文素養(yǎng)、文明修養(yǎng)等，能使人的質(zhì)與文達到統(tǒng)一，作為自古就有的生活藝術(shù)是涵育人生修養(yǎng)的途徑之一。